「大葉と海老のジェノベーゼ シェイブアイスパスタ」は、トマトコンソメと大葉のパスタソースを凍らせ、パスタの上からかき氷のように削りトッピングいたしました。最後に味のアクセントとして塩味の強いペコリーノ・ロマーノ チーズをあしらい風味豊かに仕上げました。
猛暑で食欲が衰退する夏でもお楽しみいただける、さっぱりとした冷たいメニューを提供したい、という思いからデザート系のかき氷の他に、お食事系のかき氷をご用意いたしました。
大葉のさっぱり感と冷たくシャリシャリとした食感をお楽しみいただけるパスタは、真夏のテラス席でも涼を感じていただけます。 　表参道のケヤキ並木の緑が爽やかなテラス席や、個性的なシャンデリアやソファが並ぶ店内でお楽しみください。